FIRIN İLK YAKIŞTA EN AZ 8 SAAT KURUTMAK İÇİN YAKILMALIDIR.
İLK 3 SAATTEN SONRA HARLI BİR ŞEKİLDE YAKILABİLİR.
FIRINI YAKARKEN HEDİYE EDİLEN TEPSİLERDE YAKILMALIDIR.
YAKILAN TEPSİLERE BİR DAHA SU VURULMAMALIDIR, VURULURSA PAS YAPAR, PAS YAPAN TEPSİLER KULLANILMAMALIDIR.
BİR KAÇ AY KULLANILMAYAN FIRINLAR 3-4 SAAT TEKRAR KURUTULMALIDIR.
EKMEK YAPARKEN İÇERDE ATEŞ BIRAKILMAMALI VE TABANA PASPAS YAPILMALIDIR.
PİDE VE LAHMACUNDA KENARDA YÜZLÜK PARLAK ATEŞ BULUNMALIDIR.
FIRIN DOĞRU ODUNLA DOĞRU ŞEKİLDE ISITILMALIDIR.